タペットプレートはセクターギアに連動し、ノズルを開閉させるためのパーツです。

基本的には破損しなければ、加工や交換はいりません。

交換が必要になった際は、メカボックスの形状ごとに形が違うので、適応したものを使用してください。
同じバージョンのメカボックスでも微妙に差があるのでできれば純正が望ましいです。

問題はDSG利用時になります。
長くなるので、下記リンクのタペットプレートの記載を読んでみてください。

DSG入門編